Яблоки - самый русский фрукт, который был единственным на протяжении веков. Яблони начали культивировать еще в доисторическую эпоху и оказались одним из немногих растений, способных на самоселекцию. Современная домашняя яблоня считается самостоятельным видом Malus domestica, но насчитывает более 7500 сортов. Основой для нее стала яблоня Сиверса, которая растет на западных склонах Тянь-Шаня на территории Казахстана и Киргизии. Современная генетика определила, что в домашней яблоне содержится примерно 46 процентов генома от яблони Сиверса и 21 процент от лесной.